Adan lo tuvo facil. Comio la fruta de los arboles y las hojas de las plantas. No habia pasta ni hamburguesas ni pizza. Nuestra dieta moderna, con toda su complejidad, requiere mas movimiento del que nuestros cuerpos sedentarios realizan, y acabamos pagando las malas digestiones con nuestra energia y nuestra longevidad. Cada estres en el sistema digestivo es un peaje que nuestro nivel de energia diaria debe pagar y una amenaza para la salud a largo plazo. Cambia tus malos habitos. Navega a traves de tus comidas para conseguir una digestion optima y mejorar tu salud. Este libro de Steve Meyerowitz describe la cantidad y la frecuencia con que debemos consumir los distintos grupos de alimentos, y nos ofrece una explicacion biologica. Ademas, trata de temas fundamentales como los tiempos de digestion, la masticacion, las comidas que se deben evitar, la influencia de las emociones en la alimentacion, entre otros.
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